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浓香豆腐鱼头汤的家常做法
鱼头豆腐汤清淡营养，适合孕妇及产后下奶，做法如下：食材准备鱼头 1个豆腐 1块香菜 1棵小葱 1根（葱白切段，葱叶备用）姜 3片蒜瓣 2个食盐 1茶匙香油 数滴植物油 2汤匙料酒 少许水 适量 制作步骤处理鱼头鱼头洗净后沥干水分，避免煎制时溅油。备料葱白、姜、蒜切片，香菜切段备用。
鱼头豆腐汤 主料 豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。 鱼头用刀劈开，冲净血沫。
鱼头豆腐汤的做法如下：食材准备 鱼头：2斤半豆腐：2块姜丝：少许番茄：1个 制作步骤 处理鱼头 将鱼头按比例切块，加入姜丝腌制10分钟以去腥。煎豆腐 豆腐切成小正方形，热油锅煎至两面金黄后盛出备用。处理番茄 利用煎豆腐的时间将番茄切块备用。
鱼头豆腐汤的做法如下：食材准备 鳙鱼鱼头 半个金针菇 二两内脂豆腐 一盒葱 若干姜 一小块蒜 两三瓣花生油 两勺醋 半匙料酒 200毫升盐 一勺半制作步骤 鱼头处理：将鳙鱼鱼头刮鳞、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身两侧各划三刀，便于后续烹饪时入味。