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鲤鱼怎么清炖好吃
孕妇清炖鲤鱼汤好吃的做法主要有以下两种：方法一： 准备原料：1斤左右的鲤鱼1条，红枣10粒，黑豆20克，盐、生姜各适量。 处理食材：鲤鱼杀好洗净控干水分，生姜去皮后洗净拍破或切姜片；黑豆放在炒锅里小火炒至开裂，炒好后再洗一下待用。
清炖鲤鱼的最佳做法如下： 准备食材 将鲤鱼宰杀，去鳞、除鳃，并取出内脏，仔细清洗干净。 豆腐处理 将豆腐切成尽量厚而且大的块，以便在炖煮过程中保持形状。 煎鱼 铁锅入油，烧热后，将洗净且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎至金黄色。这一步有助于鲤鱼在炖煮时保持形状，同时增加风味。
正宗清炖鲤鱼的做法如下： 准备食材 主要食材：鲤鱼一条。 辅助食材：白菜半颗，料酒适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，面粉适量，大料适量，花椒适量，五香粉适量，食用油适量，黄豆酱适量。 处理鲤鱼 请店家帮忙宰杀鲤鱼，回家后清洗干净。 去除鱼腥线，用料酒、姜末、五香粉腌制半小时左右。
鲤鱼炖汤怎么做好吃
1、鲤鱼和豆腐炖汤的做法如下：原料： 鲤鱼一条 豆腐150克 大葱适量 姜适量 酱油适量 盐适量 植物油适量 大蒜适量 豆瓣辣酱适量 白酒适量 味精适量 淀粉适量 步骤： 准备食材： 豆腐除去硬边、硬皮，切成细长条。 葱、姜分别洗净，葱切段，姜切末。 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成蒜末。
2、做鱼汤的鱼最好先过沸油，让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好，这样熬出出来的汤会象牛奶一样白。在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀，你会看到各有一条白色的筋状物，将它抽出，鲤鱼中大多数的醒味，都集中在这二条筋上。
3、鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克 鲤鱼汤 制作步骤 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。