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- 1、简阳羊肉汤的做法
简阳羊肉汤的做法
1、简阳羊肉汤的做法如下：准备食材 主要食材：羊肩肉、羊排（带骨头，这样炖出来的汤才好喝）。煮肉料：当归、生姜、八角、花椒、肉蔻、草果、山楂、香叶、桂皮、丁香。其中，当归是制作简阳羊肉汤的关键调料，必不可少。处理食材 将羊肩肉和羊排稍微分割一下，以便更好地炖煮和入味。
2、简阳羊肉汤的做法主要有以下两种：做法一：熬汤：将鲫鱼用纱布包好，与猪的棒子骨、羊的棒子骨、羊肉一起煮。羊肉煮好后捞起切片，汤继续小火熬至发白，熬得越久越好。爆香羊肉：猪油下锅，放姜炒至金黄色，加入羊肉爆香，然后放少许盐、胡椒、茴香粉。
3、四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。
4、简阳羊肉汤的正宗做法如下： 准备主要食材： 羊肉：作为主要原料，需选用新鲜的羊肉。 羊血、羊杂：增加汤的丰富度和口感。 鲫鱼、猪骨：与羊骨一同熬煮，增加汤的鲜美和营养。 干辣椒面：用于调味，提升汤的香辣味。
5、简阳羊肉汤的做法来啦，这可是道美味佳肴呢，快来学学怎么做吧！熬汤：这可是关键的第一步哦！得把鲫鱼用纱布包好，再加上猪的棒子骨、羊的棒子骨和羊肉一起煮。记得，鲫鱼不用太多，大锅就两条，小锅一条就好啦。切片熬白汤：等羊肉煮好了，捞起来切成片。
6、正宗简阳羊肉汤的做法如下： 熬汤 材料准备：将鲫鱼用纱布包好，准备猪的棒子骨、羊的棒子骨以及羊肉。 熬煮过程：将上述材料一起放入锅中煮。这一步非常关键，是汤底味道的基础。 切片与继续熬汤 羊肉处理：羊肉煮好后捞起，切成片状。 继续熬汤：汤继续用小火熬煮，直至汤色发白。